番茄素是一种***的类胡萝卜素，关键从西红柿中获取。从现阶段的科学研究材料看来，番茄素自身沒有副作用，合适长期服用。
但补充番茄素的健康保健食品及饮食补充剂，一些番茄素是***获取的，一些是人造合成的。***获取的番茄素受获取技术性及机器设备中药制剂的影响，一些技术性会出现别的物质残余;人造合成的番茄素则因为历经微生物化学变化，也可能会出现别的衍化物质。因而在购买番茄素保健产品及饮食补充剂时，要细心鉴别其原材料来源于是不是***零污染，获取技术性是不是优秀残留等。
一个一般正常人，每日补充5mg的番茄素就可以考虑身体的基本需要，而平时饮食中西红柿、甜瓜、红萝卜等多种多样食材中都包括有番茄素，建议在维持日常饮食的基本上吃1-2个番茄就可以，不需附加补充。
如需做到抗氧化性、防衰老、美容去皱、防辐射、皮肤保养、****、增强免疫力、预防前列腺炎、提升精子的质量、调整血糖、防止心脑血管病症这种目地之一，则建议每日补充20-30mg的番茄素。因为一般食材中的番茄素成分较低(100g的番茄均值仅带有2-3mg，被身体消化吸收的仅有0.05mg，要补充20-30mg，需吃几十公斤番茄)，只有服食番茄素健康保健食品及饮食补充剂来补充。商品标签上面标明了每片的番茄素成分，一般控制在每日补充20-30mg这一水准。
现阶段并未有番茄素过多的科学研究材料及报导，但万事万物都是张弛有度的问题。建议平常人每日补充5mg就可以;别的人群每日20-30mg为宜，可长期服用。
因为许多健康保健食品非常是药物的一些成份，在餐前空腹吃用时可能会刺激性胃粘膜，因而规定餐后服食;而一些成份例如失**等用以提高睡眠质量，因此是临睡前用。
而番茄素做为一种类胡萝卜素，对胃粘膜沒有刺激效果;但番茄素也是一种脂溶性黑色素，不溶解水，从消化吸收实际效果的视角看来，餐后服食比餐前要有益于身体消化吸收。
